2025 ápr 14 | Blog, Gasztronómia, Krk
Horvátországban a prsut éppolyan közkedvelt, mint az olaszok prosciuttoja, vagy a spanyolok jamónja. Mindhárom ugyanazt jelenti: szárított sonka. Míg az olaszoknál a pármait, a spanyoloknál a Serrano-t tartják a legjobbnak, addig Horvátországban évek óta a Krk szigeti...
2025 ápr 14 | Blog, Kirándulások, Krk
A KRK HÍD Amikor 1980-ban megindult rajta forgalom, alapjaiban változtatta meg a szigeten élők életét. Építésének ötlete 1918-ban merült fel először, amikor Rijeka Olaszországhoz tartozott. A több pilléren álló híd tervét a bécsi Wagner Bureau készítette el, de az...
2025 ápr 14 | Blog, Gasztronómia, Krk
Krk szigeten autózva rengeteg olajfát láthattok. Az olívaolaj a sziget egyik legfőbb mezőgazdasági terménye, amely többnyire családi gazdaságok birtokairól származik. Az olajfa igazi kincs, érték. Néhány érdekességet igazán érdemes tudni róla. Krk szigeten jellemzően...
2025 ápr 13 | Blog, Gasztronómia, Krk
Amikor tradicionális peka vacsorára invitáljuk vendégeinket, mindig felmerül a kérdés, mi a peka? A peka valójában egy öntöttvas edény, amelyben egytálételek készülnek. Húsok, zöldségek együtt, parázson, nyitott kemencében, 2-3 órán át sütve. Ez a módszer olyan gazdag...
2025 ápr 13 | Blog, Gasztronómia, Krk
Lakmartin településen található a MAGRIZ sajtkészítő manufaktúra. Ez a családi vállalkozás olívatermesztéssel, juhtenyésztéssel foglalkozott elsősorban, míg elő nem került egy régi szakácskönyv, amelyben juhsajtok receptjei voltak. Ekkor kezdtek el kísérleti jelleggel...
